CMDjapanのブログ

food trip health

🍽美味礼賛 旬の会 8月例会

至高の味ですが予約が取りずらくなる

ので店名はヒミツ!エスニックな味が好きな方 深みのあるローカル中華がお好きな方にはたまりませんよ。

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前菜三品 藤枝新名物 沖友の海ぶどうしじみ 海老 紹興酒

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白糸滝養鱒場 フジヤマレインボーを低温調理で添えるのは烏骨鶏ピータンタルタルソース

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静岡ナンバーワン鶏肉 富士の鶏肉

四川式よだれ鷄  (旨辛で白飯欲しーい)

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極上豚肉TEA豚と富士きのこセンターのタマチョレイ茸の焼売

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ヤマメ平の山女魚を発酵トマト醤で煮込

貴州苗族煮酸湯山女魚

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TEA豚を北京式皇帝の酢豚

北京鍋爆肉

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金沢豆腐の木綿豆腐とキノコ各種で

雲南昆明煮菌豆腐

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香港式細麺ワンタン麺

 

デザート

大塚ブドウ園ベニバラードを愛玉子ゼリーで

 

 

 

 

🥒薬膳野菜 ベランダ栽培

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どこからどう見ても「雑草」なのに、実はすごいパワーを秘めてる植物を紹介します。馬歯莧(ばしけん)と言います。この野菜高騰の折 我が家の食卓に時々 炒め物として登場します。そのものは少し歯応えありますが全く癖がないので、刻んだ油揚げとサッと炒め煮なんかが美味しいですよ。そう、こんな感じ。

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漢方的には抗がん作用もあると言われているパワー野菜です。

 

🏠ホテル客室インテリア 台北

 


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仕事がらどうしても滞在中のお部屋が気になってしまいます。写真だけでなく寸法も測っちゃうんです。


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サニタリーへの古いドアを外してガラスドアにリフォームしてあります。シャワーブースもすっきりしています。ベッドのヘッドボードにはライン照明が埋め込んであって良い感じです。テレビボードとワーキングカウンターは無駄のないラインで 濃色のウォールボードが部屋全体を引き締めています。

🍽 大人ひとり旅 機内食考

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今回利用のエバー航空機内食。事前に指定して素食(ベジタリアンミール)にしました。果物と野菜のスチーム、キノコのソテー というメニュー。ご飯とパン(この重複は毎回意味不明)と超大型ケーキはパス!   飛行機に乗るたび毎回思うのですが、「おべんとなら のり巻きとお稲荷さんの助六寿司でええやん!」

大体が加熱しすぎの美味しくないオカズとクタクタの野菜を毎回出されるよりずっと美味のはず。管理もサービスもずっと楽になるのになあ〜。どうなんでしょう〜?