採れたてサラダ菜がキノコオムレツを引き立てる。何にでもあう万能脇役です。

欲張って色々レタスなど菜物を植えたせいで水菜もサラダ菜も春菊もギュー。ごめんね。食べながら間引くから。

自家野菜の焼き野菜プレートも本格ピザ窯で焼いた端っこもモチモチピザも味絶品 久能海岸沿いの農園カフェドンファーム

次から次へ毎日収穫。茎まで美味しい野菜です。

毎日が収穫日。嬉しいけど困っちゃう。

サラダ菜 イエロー白菜 サラダレタスミックス 春菊

ドーンと畑を貫いて伸びる道路沿いにぽつりぽつりと増殖中の飲食施設。初めは酪農家のセガレが突然始めたジェラート屋さん。その後商業施設と農地法とのせめぎ合いの中、ステーキ屋さん、 産直店、農家レストラン、と増えて、ヤギさん 羊ちゃんの応援も加わ…

弥彦神社近くの奥まったただのボロ(失礼！)一軒家。料理のプロたちがヨロヨロッとわざわざ集まるカフェ。 中身とセンスで勝負でしょう。若いカップルがゾロゾロこの界隈を散歩しているのが印象的でした。インスタ映えデートスポットでしょうか。

2021/11/12 ワイナリーレストラン フェルミエ ◆おけさ柿と生ハムのタルティーヌ ◆パテドカンパーニュと旬のフルーツ、ハーブのタブレ ◆地魚のスープドポワソン ◆甘鯛のヴァプール プロヴァンス風 ◆エゾ鹿のロティ 赤ワインソース ◆マロンのクレームブリュレ

水をはった田んぼを景観にしたカフェ

農家2代目兄弟が営むカフェ

ぶどう畑 レストラン

ある日のレストランで人参とネギが縦割り長いまま出てきた。インパクトがあって、野菜そのまま感たっぷりです。

本日の収穫 サラダ菜4種 ブロッコリー 春菊 大根抜き菜 小松菜 水菜 以上9種

朝ごはんの鮭のソテーも 畑の作物のお陰で バランスモーニングに。 ラディッシュの甘酢漬 大根抜き菜とベーコンの炒め物 初摘ゆでブロッコリー

静岡 旬の会 20211109

やっと収穫できた茎ブロッコリー3個 甘みがたっぷりで よくぞなってくれた！と応援したくなる。次はいつだ？

レタス混みすぎでは？いえいえ 日々チョットづつ収穫してますから。

畑のお隣さんから 立派なコールラビをいただきました。シャクシャクした食感とほのかな甘みが魅力です。我が家はごま油塩でいただきました。

オリーブ収穫ボランティアも 仮宿地元の農家さんと歓談しながらの作業。楽しい。

大根成長してきて中耕間引きしました。あれ？畝幅が足りない！雨風で土が流されて畝幅がやせてきている。マルチにはこれを防ぐ効果もあるようです。

むくみとり効果のあるハトムギをとりたて野菜(水菜やサラダ菜)と一緒にサラダで食べます。