今度お借りする農園の農園主 自作の「いちじくの丸ごとコンポート」。シロップに溶けだした淡いピンクの色も鮮やかに。

静岡市中田の中華テイクアウト専門店で焼き小籠包を注文。ジュワッとあふれる肉汁を仲間と一緒に楽しみました。山東省出身の父娘の手作りの味。上海名物の生煎包とはちょっと違うかな？でも美味！(しかし、駐車場も無く、場所がなんとも買いにくい)

今の市民農園が今年いっぱいで閉園。僅か2ヶ月半とはいえ楽しくやってきたのに残念、と親娘で落ち込んでいました。余りに残念なので、場所は少し離れますが、元からの知人の貸し農園を急なお願いながら貸していただけることに。すっかり「るんるん」です。お…

吉田住吉のシラス干し会社にシラスのちょい干しを買いに行く。さっそく浜で白オニギリを具に(？)しらすメインで贅沢に食す。

ニラも若いうちに収穫した物はフカフカと柔らか。卵でふんわりとじます。

農家さんにいただいてきた切藁で 粘土質の重た〜い土をカバー。上から籾殻燻炭乗せて、なんとかフワフワに「宜しく！」となんとも自然頼みの畑です。

白菜(9/5) 春菊(9/11) 小松菜(9/5)ベランダで可愛く育つ苗たち ( )内は播種日

ほぼ全体調整が終わった植畝。今日はブロッコリー苗定植用に溝元肥を施します。15cm深さの溝にたっぷりの牛ふんと化成肥料をまき、軽く覆土。これで今日、明日の雨(予定)を待ちます。

秋冬野菜栽培の準備進めます。他の方は30cmくらい初めから囲って土盛りしているので 畝立ての必要ないのですが我が家のエリアはフラットなので畝立てが必要です。しかもまだ「残したい作物」？を ポツポツ残しているので 作業が超不効率！そんな中でやっとニ…

まだまだこれからの「元から生えていた山芋」ですが 畑を整備する都合で 掘り上げました。一本から意外にたくさん収穫。美味しいとろろご飯になりました。

友人から脚の付け根にできた出来物が腫れているし熱を持っていて痛くてしょうがないとの訴え。子供の頃の夏 私も太腿に大きなオデキができて ドクダミの力で治った経験があり やり方を伝授。 ３日目にして膿が出て快方に向かっているようだ。外用としても優…

バジルは畑のお役立ちですが、いまいち用途が限られる。と思っていたら、そうか ガパオライスにするのが良いみたい。

成績不良の我が家の茄子ですが 先日バッサリ切り戻した効果で 花が咲きました。これで実れば念願の秋茄子です。

ブロッコリーの仮植えした苗に卵殻を砕いて撒く。上手くいけば ニラと共に害虫被害予防と養分補給に。

夏に楽しむ「春」の摘みたて苺のジャム「初夏」の文旦マーマレード。盛夏の果物は何にします？

植えてないのに育った里芋。胡瓜生育に邪魔なので可哀想だけど撤去。芋は当然まだですが、根元の部分をお持ち帰り。 湯がいて味噌汁の具に変身。 早ドリ芋のがりがり。でも食べられます。

ベランダで熟成中のコーヒーカスで作るぼかし堆肥。作り始めて10日。まだまだ先は長いですが、「捨てずに活かす」暮らしの一つです。

はじめから生えてた山芋。初収穫。 なんとか一人前の「山かけ」に。 「風味は？」「山芋だ〜。」

黒いプラポットは安いけれど どうも「使い捨て感」が好きになれない。新聞紙で折ったポットを大量に作り、プラポットに被せて育苗ポットに。もしかしてこのまま定植すれば土に還ってくれる？

藤枝市内オリーブ園で草取りボランティア 田んぼ後の作付けの大変さを感じます。かなり大掛かりな土壌改良をしても「良い土」にするのはむづかし！

この時期収穫が忙しいのが ネバトロ野菜の代表格「オクラ」と「モロヘイヤ」です。その両方使って仕上げたおかず中華がコレ。 モロヘイヤとオクラのネバトロ麻婆。

食卓でお役目果たした後の細ネギを株元から植えて 再生中。 ネギやしそなどの香味野菜は「食卓直結」のベランダ菜園栽培が良いですね。 薬膳メモ【ねぎ】 ねぎは特有の香りと辛味があり、日本料理には欠かせない重要な野菜です。古くから味噌汁、冷奴、蕎麦…

食卓でお役目果たした後の細ネギを 株元から植えて 再生中。 ネギやしそなどの香味野菜は「食卓直結」のベランダ菜園栽培が良いですね。

レトルト参鶏湯+枸杞の実 鶏肉はサラダチキンを使ってみましたが、やはりこれは自分で用意した方が良さそう。 最近視力低下が酷いので 枸杞の実もタップリと。 冷房による芯からの冷えには「あったまる〜」のこのメニューがお勧めです。 【薬膳メモ】 枸杞の…

畑のいただき物 つる紫 ベーコンと炒めると独特のクセもあまり気になりません。

ベビーリーフ 種まきから15日で 根こそぎ収穫 サラダの足しに🥗

ドライにした青じそ葉に熱湯を注いだだけの簡単しそ茶。 香りが良く、これでゼリーを作って冷たいおやつにしても良さそう。 【薬膳メモ】青じそ ［適応］気滞［五味］辛［五性］温［帰経]牌、肺 夏が旬のしそは、発汗を促し、冷えをとり除くので梅雨冷えなど…

桃は香りが命というけど 今日の桃は甘みも香りも歯ざわりもちょうど良くて、絶品！山梨の人は硬めの桃を皮ごと食べるとか。 【薬膳メモ】もも ［適応症］気虚 瘀血 [五味] 甘・酸［五性] 温 [帰経]肝・肺 種や葉を生薬として使われるもも。果肉は、食物繊維…

畑仲間さんから「増え過ぎちゃって。」とニラを頂き 前回の株の間に植えました。これで餃子は何時でもスタンバイ！ 無計画に前回植えたので 植え高さが低くて ちょっと心配。

草マルチしただけでかなりフカッとなった所に 秋冬菜もの種まき用にミニ畝立てました。試験的に籾殻くんたん2Lと米糠2Lも漉き込んでみました。 噂の籾殻くんたんパワーは発揮されるのでしょうか？ともあれ 残さマルチをして しばらく おやすみなさーい♪